爱茶人士经常会发现当茶水放凉后其表面有一层薄薄的茶膜，茶膜是空气、茶多酚和碳酸钙离子在茶水表面相互作用发生的化学反应，在红茶中更容易形成。
科学家发现只有当钙离子、碳酸氢根离子及氧气同时作用才会形成“薄膜”，且钙离子越多，就越容易形成茶膜，即泡茶用水的硬度越高，越容易形成茶膜。由此可以根据茶膜形成的多少，检测家里饮用水的硬度。
茶膜只是附着在有机物表面的一些难溶小颗粒，它没有味道也没有口感，对人体无害，可以放心饮用。
本文综合整理自科普中国
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