第四章普洱茶的总体价值

发布时间:2025/2/14 12:21:41   点击数:

普洱茶,一个继承了这个世界,人类,天地精华的产物,从天地的环境流入世界为我们人类所用,它的贡献或许可以从世界形成的初期,就开始默默地我们陪伴着我们。为什么这么说呢?茶树的发现,命名,应用都在中国,目前普遍认为,茶树的起源在云南,从世界的屋脊开始一路向下,直至下游,我们都能看到茶树的身影。

在初期,在历史的长河中,茶树是怎么被发现的,已经无从考证,目前能明确的是,茶,发乎神农,这是很多古籍上描述的,在云南古代,茶从古代开始就是神圣的,进贡,结婚,祭祀都会有茶的身影,但我们并不知道,它是何时起有了饮茶的习俗,自《茶经》的问世,才有了一点眉目,随着时间推移,茶成了人们日用而不知的代表,一种烙印或记忆印象,或者心理暗示在我们的灵魂深处隐隐发光,或许,我们送礼的时候,想到茶,都有这样的因素在其中,渐渐的,它的名与价格成了价值的代表,于是,茶成了中国文化的一个代表,成为了人们心中,传统的物质与非物质文化之一。

然而,茶的远渡重洋,茶与茶的技术被带到了各个地方,它们被不断发扬,成为了世界的三大饮料之一,尤其善于崇尚工匠精神的日本,茶不仅继承了唐代时期,茶的流程,经过不断改进,形成了茶道文化,在那里,我们看到了茶的新生,诞生了很多流派,里千,表千,小路千,薮内流派,远州流派等等,它们都对茶有自己的理解,但是有一点可以知道,他们对茶有很高的崇敬膜拜,类似我们云南对茶魂树的祭拜但是,对于现代人来说,这是很难理解的,为什么我们要去拜一泡毫不起眼的茶呢?我们百思不得其解。

在长期对茶的领悟中,祭祀膜拜的祈祷,或许,在那个时代比今天更起作用,今天也能起作用,但很多人感受不到,等感受到的时候,还会认为是迷信,为什么呢?有一句话,在每个人生命中,或多或少会出现,那就是“好的不灵坏的灵”,从概率上,人的一生都会体验到这句话,但是,很多人会归咎于,“巧合”,因此要让这些真正能感受,日本的茶道会有所体现,这就是为什么,日本茶道的学习,会对一泡毫不起眼的茶如此重视的原因之一,那么,普通人是否能获取到这样的感受呢?在长期不断复盘下,我发现,它可以让每个人能感受到茶的美妙,但是,需要一些时间,90%的人可以在28小时内,感受到茶真正的美妙。

很多人可能并不相信,28小时能感受到茶的神奇,很多人的内心会有这样的疑问,比如,从解放到现在,喝茶人这么多,茶学院这么多,为什么没有把茶说神奇的?是的,我很能理解大家的心情,毕竟大家并没有这样的感受,所以也不愿意相信这样的事,因为,关于喝茶,谁没有超过28小时呢?怎么在我这里就有这样的感受呢?这里的答案要解答,我们需要从“标准茶”开始说起,在这里说的标准茶,与行业的标准茶是有区别的,当然,如果行业能保证的话,那么我说的标准茶就是行业标准的茶,那么它是什么呢?

标准茶,其实是我们心中理想的茶,每个人如果谈到茶,无论是知道还是不知道,我们心中总会有一种莫名熟悉的感受,心中好像有点点“明亮”或者“黑暗”的感受,在这里,不是心理暗示,也不是引导,说这些,只是为了说明,我们内心真实的感受,有抵触的可以略过,认真了,我们可以用其他方面来证实,而且是不引导的方法来证实,那么标准茶到底是怎样的呢?

标准茶,是我们理解的美妙,历史上有很多人将茶一句话就概括总结了,比如,荣西禅师对茶的描述是,万病之药,末代灵药,这说明了荣西禅师对茶的描述与未来的判断,今天还有什么东西,我们能感觉到灵么?貌似现在的东西除了好用外,灵的方面好像并没有,对么?茶的美妙,在于它符合了历史上的各种好的描述,比如,茶为万病之药,具体的有,茶,久服,有力,悦志,无毒,这些话已经描述了茶本身的功能,通过喝茶的领悟,能感受到环境的一些变化,人的健康度等等,这些理论,或许大家难以理解,但是,通过28小时的实践,我们每个人都可以从中找到茶的美妙与上述的真实。

那么,为什么我喝茶这么多时间没感受到呢?这里的原因有,茶没达到标准,比如,最基础的有,为什么茶泡不准?如果能泡准,这个茶是否能保证对身体有益?在这几年的实践中,如果茶真的对身体有益,长期喝,就可以在28小时中领悟到环境的变化,感受人的健康度,这是一套整体系统。如果长期喝,即使健康,但是没感受到我说的,这又是什么情况呢?这个问题可能是身体新陈代谢能力的关系,而当身体代谢能力受到损伤的时候,身体就会出现问题。比如,一些长期喝新茶生茶的人,喝茶多年后,认可了新茶生茶伤胃的理论,这是由于,一开始喝的茶就有缺陷,由于一开始代谢能力好,并没有感受到导致的,而真正的茶,是不伤胃的,有没有依据呢?

这是一套复杂的解决方案,而标准茶的出现极大简化了这一流程,只需要28小时就能入门,它从把茶泡准开始,可以体验,哪些茶有益的,哪些还是有害的,怎样判断呢?当然是在不喝茶之前判断好与坏的,需要一系列的方法。

为什么自己的茶达不到呢?如果是喝茶很多年却没有感觉到这样神奇的,要简单回答这个问题,是因为通过喝茶领悟的技术无法在“无接触”的情况下,判断茶叶品质,这是根本原因。而要解决这个问题,就需要从传统与科学方面的茶说起。

我们知道今天的科学,对于茶有了很多正面描述,但随之而来的有了很多矛盾的说法,比如茶多酚兴奋,氨基酸安神,我们喝了无论是绿茶还是红茶,都有失眠的情况,这些情况很多人说,难以解释,而且,根据科学描述茶成分功能,很多人目前没有喝出这样的价值,于是,消费者认可了茶没有养生功能,在科学领域,一些专家,教授,学者也对外公布,如果真的生病了,医院的,这样的话的确没毛病,但是对于茶成分描述对人体的作用,长期喝没起作用,还有起到反作用,那么应该怎么理解呢?

从目前事实来看,很多人喝茶并没有感受到茶的作用,为什么呢?因为很多人喝茶没喝到确定的作用,这是事实,比如,您喝茶,三高稳住了么?因此,茶的价值,被降维了。综上所述,茶是茶,但是茶的品质是有区别的,品质有上品,有下品,即使同样的等级,同样的茶底,品质也有上品与下品之分,对么?也就是质量的好与坏,对么?我们是不是可以这样理解,品质对身体起到的作用是不是决定了茶叶品质的好与坏呢?也就是好茶与差茶的区别,对应了茶是喝的,对么?这样的茶,是茶最基础的价值对么?那么这样的茶,今天应该定什么样的价格呢?如果用现代先进科技仪器的成本来对比,这样的茶,是否应该比较贵呢?这样才是茶的价值对么?但现实是,很多人并不认可茶的高价值或者说高净值,这是科学的问题还是什么的问题呢?我们喝到的茶是符合传统的茶,还是科学的茶呢?相信看到这里,我们心里有了答案,科学的缺陷对人来说,还有很多,对么?所以,我们需要从传统来说明茶的价值对么?那么传统茶解决了什么问题呢?

传统的茶与科学的茶区别在于,传统茶的技术难度高,科学茶的技术难度低,传统茶的技术在于人的认知与感受,最后做出精准的茶,科学的茶是机器,速度快,产量高,但是无法做到精准,这里说的精准,并非指成分含量的多少,而是精准的安全性,科学仪器的检测是精准的,但是只能抽样,无法做到精准,这是根本原因,因此,现在很多人无法在“无接触”下,判断茶叶品质的根本原因,因为由于科学品质的千变万化,仪器的无能为力,还有其他,我们的身体感觉是紊乱的,当身体紊乱的时候,我们也就无法对品质做出精准判断,如果身体不紊乱,理论上,我们是可以精准判断食物品质的,最基本的就是用品尝的方式,对么?这要怎么解释呢?

要解释传统之所以做到精准,在于掌握的技术,也就是药食同源的技术,也就是中医技术的前身是精准的,这又是怎么回事呢?我们知道,中医的医治方法有很多,正骨,针灸,丹药等等,而丹药蕴含了判断药性的技术,而药性判断的前身,其实是通过品尝的方式来获得的,也就是说,保证食品与药品安全性的原理是通过品尝来判断“药性”,这是传统的方法,而现代用了成分来表明,从判断的方式来说,传统是用品尝,科学是用仪器检测的,两者都是对食物采用破坏性的方法来鉴定食物品质安全性测试的,这是我们目前可以理解的。

但是在传统记录中,有很多厉害的中医,他们用药是出神入化的,随手拿来都可能是药,我们难以理解,比如灶心土俗称伏龙肝等等,貌似这些什么都能吃,这是让现代人一脸懵的,似乎,这些医生好像能随时知道物质的属性,掌握剂量,在找寻记录后,发现我们的茶圣陆羽,就有这样的技术,在唐朝张又新的记录中,我们真实记录了陆羽“鉴水”的技术,根本不用喝就可以知道水问题,而如果我们深入分析陆羽找茶,我们就知道他为什么要找茶的真正关系,而这些技术,真实记录了传统的价值,也就是说,我们一些厉害的古人,可以精准掌握食物与药物的技术。

有人说,今天的科学技术也能做到这样的技术,关于这点,我们需要用到传统的技术来说明,因为科学技术对于食品安全是有检测的,检测通过了安全性,但也只是取样,从局部来说明等于全部,这是不科学的,但是,我们今天都在用,尤其是在食品行业,那么要知道科学技术是否能做到食物与药物是否真的精确,我们就需要用传统的技术来证实,也就是在不品尝的前提下,去鉴定通过了检测安全的食物与药物,如果结果是品质相差很多,那么是否应该说明,科学并没有做到食品安全性的问题呢?也就是说,我们目前的检测其实是用着科学在做不科学的事,对么?而要做到精确的安全性,我们需不需要传统技术呢?这些所有的疑问,需要认真的人来实践,通过实践,我们可以知道真相,知道真相,我们可以避开不安全的食物对么?

从以上技术说明了传统技术的价值,那么最精准的检测仪器,现在是多少价格,我们的技术比科学仪器精准的话,应该多少价格?这样对比后,我们对比出了价格,同时我们也知道了茶的价值,普洱茶的价值对么?因为“无接触”的技术是从“标准的”普洱茶中提炼出来的,我们应该怎样为普洱茶定价呢?

综上所述,普洱茶反映了科学价值与传统价值的总体,它既互补又矛盾,还对立,又互不影响还互相联系,这样的价值,要体现,我们需要做的是先体验普洱茶真正的品质对么?而难度在于,科学技术的缺陷我们知道了,传统技术的优点我们知道了,在不知道品质的前提下,我们是学习科学,还是学习传统来体验普洱茶的价值呢?

茶是喝的,同样是茶,暴露在未知的前提下,我们应该是选择区块链的科学认证,还是通过28小时,来体验传统的精确价值呢?




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