神农尝百草，遇有七十二毒，得茶而解之。
在唐朝，一部书叫《本草拾遗》，这本书的作者叫陈藏器。李时珍写《本草纲目》的时候，对陈藏器有极高的评价，《本草纲目》中很多东西也大量引自《本草拾遗》。
古语说“诸药为各病之药，茶为万病之药”。开门七件事，“柴米油盐酱醋茶。”我国有六大茶类，第一个绿茶，绿茶的特点比较寒凉，但茶多酚含量非常高，茶多酚有很强的抗癌作用。
年，西班牙研究发现，一个人一天喝三杯绿茶，就可以吸收足够多的茶多酚，可用于攻击肿瘤细胞中的一种酶，而这个酶是最先进、最昂贵的抗癌药攻击对象。
第二是红茶，红茶适于冬天喝或者胃寒的人喝，因为它有暖胃的作用。
三是乌龙茶，乌龙茶是技术含量最高的茶，做乌龙茶的师傅每月工资没有1万块是聘不来的。乌龙茶有两种：铁观音和大红袍，这种茶是半氧化的，其优点是喝了以后不会影响睡眠。
四是普洱茶，也叫黑茶，是一种后发酵茶。
五是黄茶，产地在安徽。
六是白茶，白茶产地在福建，是中国最有特色的一个茶，纯天然的，白茶功效如同犀角。古代用白茶治疗麻疹，有抗病毒作用。了解了茶的性能后，我们可以在不同季节选择不同的茶。
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