今年春节不出门，宅家喝茶品意。
茶，主要成分是茶多酚、咖啡碱和氨基酸。茶，特别是绿茶，清热解毒，排毒养颜，能提高免疫力，正是隔离冠毒的天然预防针，也是物美价廉的天然美容针。冠毒肆虐，多喝茶，总没错。
茶，主要分六种，绿茶、青茶、白茶、黄茶、红茶和黑茶，以加工工艺流程不同来区分。中国茶文化由来已久，最早追溯至远古时期神农尝百草发现茶能解毒，所以茶最初以药的形式出现于世。陆羽《茶经》是中国乃至世界现存最早一部全面介绍记录茶的著作，此书介绍茶起源历史、分布区域、生产技术工艺以及饮茶文化，它不仅是一本农学著作也是不可多得的文化艺术瑰宝，它把普通的喝茶上升为文化艺术，并以此形成一道独特的自成一派的文化艺术瑰宝传承下来并传播海内外。今天的日本茶道茶文化，正是盛唐时期由日本遣唐使和留学生从中国学习并带回日本传承下来。
如今，饮茶和茶文化已经成为中国人骨子里不可或缺的一道精神食粮。相比于以前的酒桌文化，现在人们更倾向于茶座上唠家常谈生意。
茶叶上壶，开水浇上第一遍，等待十秒左右茶叶半舒展状态，即可倒出第一道茶冲洗茶具。第一道茶一般是用来洗茶和洗茶具，而不是用来喝。待到第二道茶开始，就可以反复泡同一壶茶直到茶水寡淡才会考虑换新茶叶。一般上好的茶叶，能反复泡上十遍八遍，甚至十几遍都没问题。品茶，一要看茶叶在水中舒展的状态，二要看茶水的透明度回甘度浑厚感。品茶，不仅看其形品其味，更品其意境。所以，品茶，即是品人生。
“高山云雾出好茶”，上好的茶叶一般都出自高山云雾缭绕之地，所以云贵地区盛产好茶。想喝好茶，建议多选高山地区茶叶，苦味少回甘度好，品茶上选。
转载请注明：http://www.baozhijianjielm.com/bzjj/16657.html
