导读:喝普洱茶,究竟要不要先洗茶,我就喝错了,后悔没早知道!
导读:喝普洱茶,究竟要不要先洗茶,我就喝错了,后悔没早知道!
喝茶已经成为了今天必不可少的一部分。然而泡茶时,绝大多数人都会把第一杯茶倒掉(俗称洗茶),截止到目前,这种行为已经成了现在的一种习惯。
有人说不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但是这样“洗茶”,真的利大于弊吗?那普洱茶究竟要不要先洗茶,我就喝错了,后悔没早知道!
对于这种洗茶的做法和理解所有人都各有不同。有的人认为,所有的茶叶都不干净,有人认为茶叶里含有重金属和农药,发酵的时候一般也不太干净,第一杯茶喝了之后对身体不健康。还有人认为第一泡茶的味道太重,颜色太深,不好入口。下面就为大家介绍一下,喝普洱茶到底要不要先洗茶,看完这个科普,恍然大悟
喝普洱茶要不要先洗茶?
普洱茶其实和酒是一样的,存放的时间越长越好喝,也就是大家口中说的“越陈越好”。陈茶都是隔年甚至是数年之后才饮用的,在存放的同时,即使密封的再好,茶叶上也吸附上一些灰尘和杂质。
其实洗茶的目的有两个,一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质,二是除去杂味。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶,建议普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶过程可以简化为:滚水快速冲泡,目的是清除灰尘杂质,晃动七八下就可以出汤了。
什么时候喝普洱茶不用洗茶?
如果买到好的普洱茶洗茶其实大可不必,因为第一泡茶即洗茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。
根据有关实验,普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,普洱茶中的有效成分就会大量损失。
普洱茶要不要洗茶基于您对到手的普洱茶自身的了解。若您特别在意普洱茶的功效,普洱茶可以不用洗。
所以普洱茶是否需要洗茶,也是因茶而异的。细嫩如宫廷熟普,其内质在水中浸出相对较快,洗茶确实浪费。而陈放多年的老饼茶,则需要醒茶以提升茶汤香气,增加品饮时的风味。
还有对于喜爱喝茶但是易失眠之人,如果想要晚上喝茶,经过洗茶之后的茶汤咖啡碱浓度大为降低,也能有效降低饮茶后失眠的风险。所以喝普洱是否需要洗茶也是因人而异,大可以随性而为,毕竟喝茶助兴,自然是你开心就好。
关于茶知识还有很多生活中的小妙招,记得
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