导语:也许就连陆羽本人也不会想到,在一千多年后的今天,茶叶已经遍布世界各个角落,爱茶的人群数量也越来越庞大。作为绿色健康环保的饮品,从来没有一种植物可以跟茶相媲美,拥有如此之多的多属性与可能性,但随着受众的增加也出现了很多的谣言,今天编者就带大家来了解一下。
01茶叶越老越值钱,存茶就是买“原始股”?
从这句话中,我们可以看出来,有些人把茶当成了一种金融产品,只要把茶买回来存着,坐等升值就可以了,其实这里面对茶是有误解的,而且买茶存茶的心态也不对。
茶叶也是一种产品,其价值也是由生产环节与流通环节两个部分决定的。同一种品类的茶,工艺越好,品质越高,价格自然也就越高。从常规上来讲,春茶的鲜叶要高于其它季节,头春头采又要高于中采尾采,而芽叶的等级也直接影响到价格。
茶越老越值钱,主要是针对一些宜于长久存放的茶品类,比如白茶、黑茶(普洱茶)等,除了茶本身的品质外,存放也是很关键的一个缓解,但不并不是可以无限期的保存下去。
“无由持一碗,寄予爱茶人”,其实茶只有被喝掉才有价值,也是最终的归宿,而存茶不过是等待的一份欣喜,至于把它当成金融产品升值来看是大为不妥的。
02只喝有机茶,非有机茶都是农药?
这又是很多饮茶人的又一个误区,有机茶遵循自然规律,茶园中有各种动植物与微生物,本着大自然优胜劣汰的规律,尽可能的减少人为的影响,但这种靠天吃饭的方式,让茶叶的产量充满了不确定性,因此真正的有机茶成本很高。
非有机茶园人工干预的痕迹比较重,但农药与化肥的使用并非滥用,通常是严格按照国家的标准,实际上按照我们正常的饮茶量。茶叶的“农药残留”几乎可以忽略不计,远远要低于我们日常食用的瓜果蔬菜。
03泡茶务必要用热水?
热水泡茶由来已久,早已成为约定俗成的习惯,但并不是绝对的。用热水(沸水)泡茶主要有两层意思,一个是可以顺利析出茶叶中的营养物质,另一个是高温给器皿杀毒灭菌。
如今人们主要使用纯净水泡茶,水中的有害物质(细菌)已经净化,因此烧水煮沸的方式可以省略,因此泡茶有了更多的方式与风味,特别是很多人喜欢冷饮,就可以采用冷泡的方式,茶叶的香气与滋味慢慢深入水中,别有一番滋味在其中,而且热量为0,更合适广大减肥人群。
04泡茶要用名贵茶具,否则泡不出好从茶?
茶圣陆羽在《茶经》中讲到,“器为茶之父”。自古以来,国人就非常重视泡茶的器皿,讲窑口,讲器型,讲匠人,讲名气,对于有条件的人来说无可厚非,只要自己喜欢弄一些名贵的器皿自然更好。
但是茶之为饮,只要茶具专业,泡出来的茶汤好喝,那就可以了,不一定非得花大钱买名贵的器皿,泡茶更讲究仪式感,只要清洁、清静与雅致就足够了。三五好友,窗明几净,闲坐饮茶,偷得浮生半日闲,岂不是人生乐事。
结语:当然,关于茶的误传还有很多,今天编者就讲到这里,大家还知道哪些饮茶误区,或者关于饮茶的见解,可以在下方
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